木薯淀粉可以做的简单的吃的:
珍珠奶茶里面的珍珠,只需用木薯淀粉,水,红糖/白砂糖/黑糖,将40克水和20颗糖煮至沸腾,再将提前称好50克木薯淀粉快速放入其中,揉成团(可以适量加水或者粉)再揉成小圆球,表面沾一层木薯淀粉,然后下锅煮好,就可以倒入奶茶或者其他使用珍珠的吃法。
之前网上超火爆的鲜奶麻薯,只需用牛奶,糖,还有木薯粉就可以做。200克牛奶,15克糖,20克木薯淀粉,倒入不粘锅中搅拌均匀,然后开小火搅拌煮至黏稠,放入提前准备好的黄豆粉,奥利奥碎,就可以吃了。如果不喜欢这种吃法,还可以把麻薯放入奶茶里,就成了麻薯奶茶,或者把麻薯放入红糖水里,加入小料就成了麻薯糖水,放入牛奶,再放入各种小料,就成了麻薯牛奶。
还可以做马拉糕材料是木薯淀粉,低筋面粉,奶粉,红糖,玉米油,酵母,泡打粉,可以在网上搜一下具体配方,松松软软很好吃。
还可以做芋圆,紫薯,南瓜,芋头,地瓜(只需要其中一种,可以选择)加上木薯粉和糖就可以了,300克蒸熟的紫薯捣成泥加上50克糖150克木薯淀粉揉成团,芋头南瓜等同样的方法。然后揉成长条,切成小长块,煮熟放入牛奶,加入小料就是一碗美味的鲜芋仙了。
还可以做网红小吃麻薯球,只不过就需要烤箱了,材料是木薯淀粉,面粉,鸡蛋,玉米油,芝麻,糖,盐,具体方法可以上网上搜搜。
还有水晶饺,有很多的吃的可以做。
木薯淀粉可以做木薯粉蒸糕,以下是具体的操作方法:
1、先用冷水把木薯粉调成稀糊状,再把糖倒在开水中融化成糖水,再把糖水一边倒在糊中一边搅拌至均匀无粒状的糊。
2、我用了一些小模具,在小模具中擦一层油。
3、把糊倒入小模具中。
4、放在锅中大火蒸10分钟出炉。
5、冷后脱炉。
6、周边加上芒果装饰即可。
木薯粉可以做木薯布丁、木薯粥、木薯蛋糕、木薯面包、千层蛋糕(木薯粉版)、木薯粉木薯粉等等。木薯粉是一种从热带植物根部提取的淀粉。这种植物属于槭树科,与蓖麻、橡胶、麻疯树同属一科。用水煮熟后会透明,口感有弹性。
土豆粉可以作为汤圆、土豆泥、珍珠、芋头球、水晶饼、千层饼等各种简单的小吃。木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉。用水煮熟后呈透明状,口感粘稠有弹性。
木薯淀粉可以做水晶汤圆吃。
主料:木薯淀粉100g、滚水80g、黑芝麻粉100g、白砂糖50g、猪油60g、蜂蜜40g。
辅料、干桂花适量。
1、先制作黑芝麻馅心,准备好所需食材。黑芝麻粉100克,白砂糖50克,猪油60克。大致比例2:1:1。
2、将猪油融化成液体。
3、放入白糖拌匀。
4、再倒入黑芝麻粉和40克蜂蜜拌匀。放入蜂蜜是为了增加香味,也可以不放。搅拌均匀后放入冰箱冷藏便于整形。
5、将冷藏20分钟左右的黑芝麻分成等量,搓成小圆球,每个10克左右。
6、准备好水晶汤圆所需食材。木薯淀粉100克、水80克。
7、将冷水放入锅中烧至冒小炮即可关火。
8、将滚水以绕圈方式倒入木薯淀粉中,以免滚水集中在固定点。用筷子来回转圈搅拌成木薯面团。
9、如果木薯面团粘手,可以加些木薯淀粉当手粉,将面团揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静止20分钟。
10、然后想做饺子皮一样,搓成条,切成等量小份,每份重量比馅心略多一点,11克左右。
11、擀成圆皮,包入芝麻馅心。注意,皮擀得尽量薄一些,后面煮好的汤圆才更透明。
12、搓成汤圆。
13、依次全部包好。
14、锅中水烧开后,放入包好的汤圆,大火烧开。
15、再加些冷水再次烧开,待汤圆完全都浮起来,要揭开锅盖中火煮8分钟左右。
16、这时汤圆没有变透明,然后关火盖上锅盖在锅中焖8分钟左右至完全透明。
17、盛出后撒适量桂花即可。
木薯淀粉可以做水晶饺非常好吃的
做法首先材料,木薯淀粉四百五十克,开水二百六十克,地瓜和玉米各一个,适量五花肉和葱花,
先把五花肉腌入味,地瓜刨成丝压干水分,放入适量的盐和葱丝拌均匀,玉米剥成粒。
木薯淀粉倒入盆里,慢慢加水,边加水边搅拌,用把粉搅拌成絮状,然后用手揉成光滑的面团。用湿布盖住面团。
最后做成饺子皮,包上准备好的馅料,开水上锅蒸二十分钟左右,就可以了。
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